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    李振东和李洪喜应了一声，便朝着别墅跑去。何连顺则让青皮头赶紧摆放桌椅，准备倒酒端菜，还大笑道：“今天咱爷们也尝尝早些年只有野猪皮才能吃的珍馐美味。”

    众人咧嘴大笑，农场更加热闹了。

    很快，飞龙鸟便被手脚利索的屠兵收拾干净了。最擅长炖肉的李振东也回来了，他挽着袖子嚷道：“瞧咱给你们炖一锅美味。”说着，便把大铁锅架在了猛火灶上。

    刚刚把锅烧热，还没来得急倒油，屠佳佳便跑了过来，“憨货，你真是暴殄天物。这飞龙鸟要是按你这个做法儿就跟平常的鸡肉没什么区别了。”

    “那咋吃？”李振东挠挠头，“咱瞧它长得跟走山鸡也没啥区别，不是炖着吃就是炒着吃呗。”

    屠佳佳没理他，直接把猛火灶关灭才说道：“飞龙鸟是松鸡科，当然和鸡长得差不多了。不过寻常的飞龙鸟净重也就在六两到九两之间。家一今天真走运，这几只飞龙鸟很肥，少说也得出二斤肉。”

    “你先说怎么吃。”李晨光看她自信满满的样子，就知道屠佳佳很可能吃过飞龙鸟。就算没吃过，也肯定知道怎么做。

    “当然是清炖啦。不过咱们这里没有砂锅或者大号的瓷坛子。”屠佳佳有些失望的摇摇头，便往猛火灶上放了三块儿石头，然后将加入了适量的水和盐的大铁锅架在上面，才开始给众人解惑。

    飞龙鸟盛产于华夏国东北部地区的山林中，是一种体型较小的飞禽。当地的狩猎民族用飞龙鸟汆汤的方法有两种。

    一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟之后就需要将汤从吊锅子里倒出来，再放一点野葱末后便可食用。另一种是先将盐撒在飞龙肉上，待吊锅子中的水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不听的用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转。等反复浇两遍之后，再将整个飞龙鸟连同野葱末一块放进锅里煮十几秒钟后就可倒出食用。

    无论是哪一种汆汤法，事先都必须将吊锅子擦洗干净。使其不沾一点油。为得是使飞龙汤保持原有的鲜味，也不得加入任何调味料或者酱油。

    也正是这样，屠佳佳刚刚才说李振东是暴殄天物。

    屠佳佳既然会炖飞龙鸟，那这道菜自然就由她掌勺了。她也不跟众人客气，让屠兵将飞龙鸟剁成小块儿；又让屠豹去别墅的厨房里拿了一些口蘑；然后有亲自去菜地里找了一些葱栽子。不但如此，他还找周英书要了一些小茶碗，将葱末放入碗中，用来盛汤。

    葱栽子就是大葱苗，是大古镇的地方俗称。

    屠佳佳今天要做的是清炖口蘑飞龙汤。其实就是狩猎民族的第一种做法。唯一的不同是在水还没开之前，便将切碎的口蘑放了进去。

    炖汤时，最关键的地方是火不能太大，汤要微开；若是火太大，汤开的太急，便会出现汤水减少，而飞龙肉未烂的情况。

    片刻之后，整个农场里都飘满了勾人食欲的香味儿，就连李晨光也忍不住咽了一口吐沫，差点忍不住先来一碗尝尝。又过了几分钟，备受期盼的飞龙汤终于出锅了。随着屠佳佳一声令下，周英书手里的勺子也动了。

    一碗碗与牛奶颜色差不多的飞龙汤也出现在众人眼前。李洪喜先端起一碗递给李晨光，献宝似的说道：“东家，你先尝尝。”
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