第(2/3)页

    纯野生的河蟹生龙活虎，需要用小刷子清洗干净。

    李晨光过去的时候，李振东已经清理完了，正在往铁锅里加水。他瞅了一眼，便咧嘴笑起来，这家伙又要做他的拿手好菜‘水煮河蟹’了。

    铁锅里放入适量的凉水，放入姜片，花椒和盐；把洗完澡的河蟹放进锅里，不用担心它们会做什么。

    凉水下锅的螃蟹不会掉退，煮熟后形状整齐。

    这菜看上去简单，可等做的时候就难了。柴禾炉子与电饭煲不同，火候极难掌握。其实村里有些家庭也有电饭煲，不过很少用。

    那种机械式熬煮法虽然省事，可做出来的饭菜绝对没有用大铁锅香。

    最简单的烹饪方法，加上最原始的工具，做出的菜也原汁原味。能最大程度的保留河蟹自身的味道，更不会流失过多的营养。

    李晨光也做过这道菜，可不是火候小了，就是火候大了，始终做不出他想要的味道。

    麻辣小龙虾是很不错的下酒菜，不需要太多的技巧和佐料，只要别粗心大意，绝对能做出可口的美味佳肴。

    为了弥补昨天的过失，李洪喜下足了功夫，除了水煮河蟹，麻辣小龙虾之外还焖了一锅小鲫鱼，又准备了黄瓜拌猪耳和菠菜粉丝。

    三个人五盘菜，加上些花生米，足够了。

    李洪喜每样菜都给父母留了一份，便张罗着喝酒。

    “一哥，咱啥话也不说了。”李洪喜端着酒杯道谢。

    “别忘了我啊！”李振东不甘落后，“一哥，喝了这顿酒你得惦记着给咱找个好活。咱在镇里累死累活都挣不了几个钱，还得看人脸，忒憋屈了。”

    李晨光先和他们碰了杯，上下打量了李振东半天，“过阵子咱给你安排个活儿。”

    “啥活儿？”李振东瞪着眼，要说他不羡慕李洪喜，那是假的。

    “到时候你就知道了。”李晨光神秘一笑。

    李振东看他的表情就知道这事儿有谱，咧嘴笑个不停。

    扯闲篇的时候，聊到偷菜贼身上，李洪喜又瞪着眼起狠，还没忘了昨天的耻辱呢，“咱也纳闷了，李家村这些年没招过贼啊！”

    “偷菜跟招贼没关系。”李振东拨着小龙虾，“下院子被抓住了得坐牢，偷摸着拿篮子菜又没啥。”

    “那你说是谁偷的？”李洪喜恶狠狠的咬着猪耳朵。

    “路上被人挡了石头，刚出村就被偷了菜，这事儿十有**是咱村人做的。”李振东含糊不清的解释道。

    “咱村做的？”李洪喜拧着眉头想了半天，“难不成是马老六？那瘪犊子也跑不了这么快啊！你是不知道，跟兔子他爹一样，几下就见不着人了。”

    “你忘了贼劲有多大？”李振东眉一挑，“早些年咱村的变压器是怎么丢的？”

    十来年前，因为灌溉问题，李家村在村南的坡地上打了一眼机井。可谁知新装的变压器没用一个月就丢了。
    第(2/3)页